Pa pa palačinke
One uvek mogu da prođu. Nisam još uvek naišla na “ne!” kada bi ih predložila, obično za doručak ili večeru!
Sastojke volim da menjam, ali najčešće su to:
– 2 šolje speltinog brašna
– ½ šolje heljdinog brašna
– prstohvat soli i
– ovseno mleko i
– kisela voda, koje dodajem proizvoljno, dok ne dobijem odgovarajuću gustinu.
(u poslednje vreme kada ih pečem za doručak dodam i jedno jaje i šoljicu ovsenih pahuljica; dobije se manja količina, nešto deblje palačinke, ali jako ukusne i malo drugačije)
– kašičica kokosovog ulja
Ljubičica je već moj ozbiljan asistent. Najpre sve sastojke donese. Ona dodaje, zajedno mešamo mikserom, a kada dođe na red pečenje, obično crta. Redosled kojim ih jede je: prva sa sitnim sirom, druga sa marmeladom, a treća sa nutelom (neretko domaćom). Ova poslednja zna i da se ponovi!
